ブロメライン産業への応用

ブロメライン産業への応用

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ブロメラインは、パイナップル果実の茎、葉、皮から抽出され、精製、精製、濃縮、酵素固定化、凍結乾燥などの一連の生物学的手法を経て得られる純粋な天然植物性プロテアーゼです。外観は淡灰色または淡黄色の粉末である。天然で毒性がなく、衛生的で安全なプロテアーゼであるため、食品、化粧品、医薬品、生物産業で広く使用されています。

業界での応用:

食品業界での応用:

1. 焼き菓子: ビスケットやパンの味と品質を向上させるために、ブロメラインが生地に添加されます。

2. チーズ：カゼインの凝固に使用されます。

3.肉の軟化：肉タンパク質の高分子タンパク質を吸収しやすい低分子アミノ酸とタンパク質に加水分解し、味と吸収を向上させます。

製薬業界での応用:

1. 腫瘍細胞の増殖を阻害します。

2. 心血管疾患の予防と治療。

3. 火傷のかさぶたを除去するために使用され、皮膚の形成と治癒に役立ちます。

4. 炎症と浮腫を効果的に治療し、炎症反応の可能性を活性化します。

5. 下痢を治療します。

6.薬物の吸収を促進し、治療効果を向上させます。また、栄養素の吸収を促進し、栄養素の変換を改善することもできます。

化粧品業界での応用:

皮膚の新陳代謝を促進し、肌の若返りと美白を促します。

フィードでのアプリケーション:

飼料に添加すると、栄養素の利用率と変換率が向上し、飼料コストが削減されます。

ブロメラインは米国の巨大市場で非常に注目されています。

在庫を保有しており、継続的に安定供給しております。

必要な場合は、お問い合わせください。