飲料は機能性製品ソリューションのトレンドになる

飲料は機能性製品ソリューションのトレンドになる

ジョアンによる編集

消費者は引き続き、より健康的な選択肢を求めています。すべての売上比率で、10 ドルの支出のうちほぼ 1 ドルが天然物を購入するために使用されます。同時に、市場では「健康」特性を備えた製品に対する需要がこれまで以上に明白になっています。健康志向の消費者は安全と健康を非常に重視しており、持続可能な資源と動物福祉に配慮した製品への需要は増え続けています。

疫病の影響により、健康な体と免疫システムが防御の第一線であることが一般に認識されるようになりました。消費者はまた、特定の食品を通じて免疫の健康と全体的な健康を達成することを期待して、機能性成分を含む食品を探しています。効果。数ある機能性成分の中でも、エルダーベリー、コラーゲン、リンゴ酢、ハイビスカス、アシュワガンダなどが現在最も人気のある成分です。

流行後の時代において、消費者は免疫力の向上、ストレスや不安の軽減などのため、より自然な解決策を求めており、飲料製品はこの分野でより発展したカテゴリーの 1 つとなっています。SPINSとNBJのデータを合わせたところ、機能性飲料の売上が感染拡大初期の減速後に回復し始めていることが示されており、これは食品や飲料、イノベーションに対する消費者の関心の高まりを反映しており、健康志向の消費者の共感を呼んでいる。

機能性飲料の開発においては、免疫の健康、圧力の軽減、オリジナルの漢方薬への適応が主な製品開発トレンドとなっています。免疫製品製剤の主な用途原料には、ニワトコ、エキナセア、カラムなどがあります。ストレス製品配合の主な原材料は CBD、テアニン、メラトニンなどですが、人気のある適応原材料にはキノコ、マカ、バジルなどが含まれます。